1、炒醋溜白菜和炒酸辣土豆丝有异曲同工之妙，都要在适当的时机放2遍醋才会好吃，醋溜白菜的味道是酸香带着微微甜辣的复合味道，酸味是主味，所以也别怕放多了，高温下醋味会挥发不少，只要不是用白醋来炒，也不会特别的。
2、步骤如下1我们选用冬至过后的白菜，仲景骨康品质保证这样的白菜微甜，脆嫩，去根，然后用手掰开，洗净，因为白菜帮比较厚实，所以我们片成薄厚均匀的片因为成熟度不一样，所以要和叶子分开放2蒜子几颗拍散，稍微用刀剁一下，拍出。
3、2醋溜白菜，放醋的时仲景骨康胶囊的作用间是关键，掌握这1招，将醋和其他调味料事先混合调成汁，等到白菜叶子下锅后30秒钟的时间，就可以将醋汁淋入锅中，快速炒入味后，就可以出锅了，这样炒菜的菜不仅是酸脆清爽，而且白菜也不会软。
4、以前在老家见过一种醋溜白菜的老式做法，是先加辣椒段，蒜片，姜片和葱花炒香后，直接烹入醋，然后再放白菜煸炒，最后出锅前再沿锅边烹入少许醋提味，老辈人也是说热油里烹入醋是为了激发醋的香味，最后再淋入少许醋。
5、步骤1首先要准备好制作这道醋溜白菜需要用到的所有食材，先将白菜叶用手撕成小块，再把白菜帮用手掰成块，然后清洗干净控干水分备用再把葱切成葱花姜切成姜丝蒜切成蒜片干辣椒切成辣椒段备用2炒锅中。
6、三这里其实就要说到，虽然说这个醋溜白菜它是白菜和醋都可以先后放，但是从专业的角度来讲，其实应该先将白菜炒软，也就是先放入白菜炒软了以后再放入相应的配料，那么配料就包括醋，所以说醋就要后放比较好，这样炒出来。
7、这儿实际上就需要说到，尽管说这一醋溜白菜它是白菜和醋都能够依次放，可是从专业的方面而言，实际上应当先将白菜炒软，也就是先放入白菜炒软了之后再放入相对应的配料，那麼配料就包含醋，所以说醋就需要后放比较好，那样。
8、醋溜白菜 材料 白菜，辣椒，盐，糖，酱油，醋，淀粉，蒜 做法 仲景骨康宁胶囊100粒瓶装 1白菜洗净切片，把菜帮，菜叶分开放2调一下碗汁，放入糖，醋，酱油，盐，蒜末，淀粉3锅中放油，放入辣椒，放入菜帮煸炒一下变软后，放入菜。
9、几秒钟，是，仲景骨康然后再放入醋，这样简单的醋溜白菜就做好了，因此炒出油白菜的时候，我们要先炒白菜，然后再放醋，其实在做这道菜的时候，大家也可以把白菜叶和白菜当分开来炒，其实用手撕白菜，跑出来的吃流白菜更加的好吃。
10、炒匀之后淋入一点水淀粉稍微勾个薄薄的欠，炒均匀就可以盛出撒点葱花装盘了这道菜基本上我都是大火完成的，这样的才会让白菜脆嫩多汁，醋香浓郁的同时而没有过于尖锐的酸味以上就是家常的醋溜白菜做法了，有兴趣可以。
11、烹饪小技巧1醋溜白菜想要脆爽好吃，便需要保证做到大火快炒，在短时间内将白菜炒熟，一方面可以防止出水，另一方面还可以保证脆爽的口感，再者说炒的时间长了也容易使得白菜中的营养价值被流失2什么时候放醋是非常。
12、炒白菜的时候放白醋最好的时候是快熟的时候，因为你放得早了，醋早就蒸发了，起不到你想要的效果快熟的时候放一点白醋可以让白醋酥软。
13、醋熘白菜是一道家常名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香以白菜心为主料，过醋熘不仅增加钙磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色香味形的特点下面简单介绍如何制作醋溜白菜才好吃醋溜白菜的食材白菜500克。
14、醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香醋熘白菜，以白菜心为主料，青红辣椒块，海米为配料白菜含有丰富的钙铁无机盐的维生素C等，并且释放热量较多加入青红辣椒块，海米，能过醋熘不仅。
15、第五步待食材所有炒之后，然后将调配好一点的料汁撒到食材上边，随后走红迅速炒匀，炒至食材进味，就可以熄火摆盘这道醋溜白菜就完成了，脆爽可口，爽爆适度，消食又下饭菜，对你有感觉也看一下吧光碟小提示炒白。