香，吃起来也很香，而且味道也不容易让人察觉到，但是对身体肯定不好，这样，便让一部分光靠天然调料做出来味道不理想的卤肉者抓到了救命稻草，所以，现在我们在外边吃仲景骨康价格的卤肉很少是不放添加剂的，因为不是每个人都能拥有精妙绝伦的卤汤配方；1？将八角桂皮小茴甘草三奈甘菘花椒砂仁草豆蔻草果丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口姜洗净拍破葱连根须洗净挽结2？将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻。
但是同时也会让人产生一些疑问，为什么肉这么好吃，让人欲罢不能，里面是否添加了一些对人体有害的添加剂是否存在卖不掉隔夜又拿出来卖的情况这时候很多人都会选择自己在家里卤肉但是自己在家里卤的味道不香也不入味；接下来打开电饭锅电源，按下开关，大约30分钟后一锅香喷喷的米饭就算做好了，但还不要急着盛出来，放在电饭锅中保温，待卤肉做好后随取随吃即可2取100g小洋葱，用刀切去两头，再剥去外层干皮，接着切成薄薄的小洋葱。
也不排除添加了罂粟壳，这东西做出的卤肉很香，味飘的也很远，不过这是食品中禁止添加的东西 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 共我赏花无一人 推荐于20171124 · TA获得超过1122个赞 知道小有建树答主；卤肉是一道受人欢迎的美味，很多人会选择在家中自己制作，那么到底该怎么做呢快来看看吧食材 带皮五花肉 500g 花椒 2勺 红椒 6个 盐 适量 料酒 适量 老抽 适量 方法步骤 1 五花肉切块，炒锅加少量的油烧热，加肉。
1猪肉冼净切块将卤料配好八角沙姜小米椒香叶桂皮2炒锅放植物油此处我用的菜籽油烧热，放入卤化料包煸炒2分钟出香味，放入猪肉大火翻炒均匀加入料酒生抽老抽冰糖翻炒2分钟，倒入300ML凉水没过食材；熬一锅好卤水可不简单，香料的选择配比都十分关键，可以说少一味多一分都会影响香味平时在家卤肉炖肉时，大多数人都会放花椒八角桂皮等香料，味道过于大众化一次和厨师长大伯谈起了做卤肉，他说想要卤肉香飘。
三合理使用香料卤肉不香的原因也取决于于香料的使用和配比，当然每个人都有自己擅长使用的卤水配方，但是要了解香料的特性和香型，适量的添加才能起仲景骨康到祛异增香，提升卤制品香味的作用四新鲜的原材料新鲜的食材远比；对于那些异味比较重的食材，分开卤才能够保证卤水和卤肉的质量，还有配方千万不要随便的更改，要是觉得这样的量比较多的话，可以将配方减半，但不能随便的调整量，这样就可以导致卤水超级苦，闻着也不香。
1配方香料草果28克八角28克良姜30克草豆蔻30克花椒2535克小茴香30克干辣椒3560克红色的千里香20克香果10克山奈10克，陈皮10克荜拨15克桂皮15克白扣4克香茅草5克，香叶15克；卤肉又香又好吃的方法窍门一自己在家卤肉的时候，放香料也很有讲究，很多人觉得放了那么多的卤料，不知道为什么就是感觉不到香味，可能是你在放香料的时候，直接整个大颗的丢进锅中中了，想要卤水更加香浓入味，就要先将。
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那怎么样才能做出一顿美味的卤肉大餐呢？下面就跟大家分享一下已验证过很多次的一个卤肉配方调料桂皮 20克 香叶 15克 八角 25克 干辣椒 1克 小葱 30克 生姜 50克 十三香 少许 花雕酒 4瓶 蚝油 50克 高汤 25斤；一五香卤肉的做法 做五香卤肉的材料 主料猪肉肥瘦1000克 调料廖排骨浓缩卤汁，麻油，酱油 做法1用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块用开水煮一下，除去血腥捞起2将炒锅放旺火上，同时倒入廖。
做法一 材料带皮五花肉500克，八角2个，花椒2勺，干红椒6个调味料盐，料酒，老抽做法1将准备好的五花肉切片翻炒，炒到微微焦黄2然后放入辣椒八仲景骨康哪里买角花椒适量的料酒老抽，和少量的盐一起翻炒均匀；4枚1克三奈4片2克砂仁5个2克白芷小半块2克白蔻5个3克良姜一小块拇指大小10克陈皮10克以上这些配方也是卤肉料包里的材料，大家可以参考一下，也可根据自己的口味进行调整。