五色入五脏，黄色入脾
今天专家带来的养脾食材和茶饮
既能帮助脾胃运化消食，又能润肠通便
杨大厨在土豆的基础上，搭配了健脾的牛肉
经典的土豆+牛肉的组合
不一样的做法
牛肉更嫩滑，土豆更酥香
健脾功效更仲景骨康胶囊的作用没得说！
杨杨
中国烹饪大师
食材
土豆、牛里脊、葱姜蒜、干葱、菜椒
烹饪步骤
1腌制
牛里脊腌制，依次放盐、生抽、料酒、水、老抽、淀粉搅拌均匀。
知识点
张虹 北京中医医仲景骨康胶囊院耳鼻喉科主任医师
牛肉入脾胃，牛里脊是最好消化的部位
更适合脾胃不好的人吃
2煎土豆
土豆焯水，下锅煎制上色。
知识点
张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任医师
土豆入脾，健脾胃
膳食纤维丰富，仲景骨康鹿血蛇蚁胶囊能润肠通便
土豆外用，敷在瘀肿处
可以消除瘀斑
3煸炒
砂锅中放油，依次下姜粒、蒜瓣、干葱、葱段，小火煸香后下土豆。
4焖制出锅
将牛肉铺在土豆上，倒入茶水或水盖盖焖制3分钟，开盖撒上香菜、彩椒、芹菜，顺着锅边倒入花雕酒，盖盖再焖制15秒即可。
健脾通便茶
白术健脾通便，枳实理气消食
炒白术与枳实的比例为2：1
做成代茶饮
适合食欲差、容易腹胀的人