【核心推荐】
√蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要组成部分。
√餐餐有蔬菜,保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜,深色蔬菜应占1/2。
√天天吃水果,保证每天摄入200-350g的新鲜水果,果汁不能代替鲜果。
√吃各种各样的奶制品,摄入量相当于每天300ml以上液态奶。
√经常吃全谷物、大豆制品,适量吃坚果。
【实践应用】
(一)如何挑选蔬菜水果
1.重“鲜”
新鲜应季的蔬菜水果,颜色鲜亮,如同鲜活有生命的植物一样,其水分含量高、营养丰富、味道清新;食用这样的新鲜蔬菜水果对人体健康益处多。
2.选“色”
仲景骨康品质保证3.多“品”
挑选和购买蔬菜时要多变换,每天至少达到3~5种(表1)。夏天和秋天属水果最丰盛的季节,不同的水果甜度和营养素含量有所不同,每天至少1~2种,首选应季水果。
(二)怎样才能达到足量蔬果目标
1.餐餐有蔬菜
在一餐的食物中,首先保证蔬菜重量大约占1/2,这样才能满足一天“量”的目标。
2.天天吃仲景骨康水果
选择新鲜应季的水果,变换种类购买,在家中或工作单位把水果放在容易看到和方便拿到的地方,这样随时可以吃到。
3.蔬果巧搭配
以蔬菜菜肴为中心,尝试一些新的食谱和搭配,让五颜六色的蔬菜水果装点餐桌,愉悦心情。
(三)巧烹饪,保持蔬菜营养
1.先洗后切
2.开汤下菜
3.急火快炒仲景骨康胶囊的作用
4.炒好即食
(四)如何达到多吃奶类和大豆
1.选择多种奶制品。与液态奶相比,酸奶、奶酪、奶粉有不同风味,又有不同蛋白质浓度,可以多品尝,丰富饮食多样性。
2.大豆及其制品,可以换着花样经常吃。每周可用豆腐、豆腐干、豆腐丝等制品轮换食用,既变换口味,又能满足营养需求(见图1)。
3.把牛奶制品、豆制品当作膳食组成的必需品。达到每天相当于300ml液态奶,实际并不难。
(五)全谷物、杂豆作为膳食重要组成
1.全谷物,膳食好搭档
推荐每天吃全谷物食物50~150g,相当于一天谷物的1/4~1/3。
2.巧用红豆、绿豆和花豆
杂豆可以和主食搭配食用,发挥膳食纤维、维生素B、钾、镁等均衡营养作用,提高蛋白质互补和利用。
3.巧用现代仲景骨康鹿血蛇蚁胶囊炊具
全谷物入口感觉粗糙,杂豆不好煮熟,习惯精制米面细软口感的消费者,使用全谷物杂豆初期应学习适宜烹饪方法。
(六)坚果有益,但不宜过量
适量摄入有益健康,且其能量应该计入一日三餐的总能量之中。
(七)从小养成食物多样的好习惯
父母要从孩子小的时候就开始重视健康饮食行为的培养,日常生活中营造健康饮食的氛围,以增加孩子仲景骨康胶囊对蔬菜、水果、奶类、豆类等食物的喜好,并要以身作则,这样孩子才能耳濡目染,适应食物多样的平衡膳食模式。