?

炖排骨汤这两样东西不要放
发布时间:2022-06-17 10:18:36

  炎热的夏天又来到了,每到这个时候,我都会给家里人做上一些骨头汤,因为天气闷热的情况下,家里人都爱食欲不好。

  提前准备一些骨头汤,就可以用来泡饭吃,或者是用来煮蔬菜吃仲景骨康哪里买,味道既鲜美、又营养,仲景骨康宁胶囊100粒瓶装还能及时为身体补充各种营养。

  那么对于骨头汤的制作,你以前都是怎么熬制的呢?是不是直接就加水熬?那样的做法是错误的,还有就是在用料的时候,你是不是往里面,加入很多的调味料?

  如果你还在用这个错误方法的话,今天就让我来给你说一说,熬骨头汤的正确做法,保证炖好以后的骨头汤,汤白还不黑,鲜美不油腻。

  想要骨头汤味道好喝,用料不是越多就越好,而是越简单就越好,牢记3味料后,就能做出好喝的骨头汤。

  做骨头汤,要牢记的3味料

  生姜属于肉质性温的调味品,它里面的辛辣素比较多,富含了丰富的姜油酮,还富含了丰富的姜辣素。

  这些成分与骨头中的腥味,混合在一起以后,就能起到很好的去腥作用,从而让熬出来的骨头汤味道更鲜美,但是在加生姜的时候,切记不用给太多,十几片就可以了。

  生姜中富含丰富维他命、膳食纤维、钙、钾等多种营养成分,有很好增强胃口作用,与骨头汤一同熬制的话,开胃效果就会更佳。

  大葱在炖很多汤类美食的时候,我们都可以往里面加入,因为它有很好的增香效果,这主要原因是由于,大葱中富含了丰富的挥发油。

  在高温加热的情况下,大葱中的挥发油就会得到充分释放,骨头汤在加热的过程中,就会变得越来越白,而且味道也会越熬越香。

  但是切记,大葱在加入的时候,不可以给太多,以免葱香味抢了骨头汤本身的香味,到时候就得不偿失,两斤骨头放一节大葱就可以了。

  最后要记得加入适量的山楂,因为骨头当中富含丰富钙、蛋白质的营养成分,山楂又属于酸性物质,这样一来就能让骨头中的营养,被更好稀释出。

  除此之外,山楂中所富含的酸性物质,还有很好的去腥作用,因此往骨头汤中加入几颗的干山楂,就能让汤汁变得营养、又好喝。

  这里要注意的是,如果你家里没有山楂的话,也可以加入白醋去进行代替,但是不用太多,随便一小点就可以了,一般只需加一瓶盖即可。

  仲景骨康以上就是熬骨头汤时,我们要记得加入的3种调味料,越是简单的搭配,越能熬出好喝的骨头汤,你以仲景骨康胶囊的作用前在家熬骨头汤的时候,有放这3种调味料吗仲景骨康价格?

  除了要掌握这3味料的加入以外,在熬骨头汤的时候,还有几个细节部分,是需要我们去掌握的,下面再随我来学习一道,白萝卜骨头汤的熬制做法如何?

  【原料】:排骨、白萝卜、食盐、山楂、大葱、生姜、食用油

  1、准备两斤排骨,先用清水浸泡15分钟,泡出血水以后,再用热水焯水一下,去除其内部的血沫,排骨在焯水的时候,也可以加入一些葱、姜去腥。

  2、焯水好的排骨,记得用清水淘洗干净备用,接着起锅热油,油温5成热,把排骨加入锅中,再用小火给它煎一煎,表面微黄即可。

  3、把排骨转入砂锅中,接着再加入适量的热水,一定要加热水,这样熬出来的汤汁,颜色才会更白,不要用冷水去熬汤。

  4、开大火把锅中汤汁完全煮开以后,我们要往里面加入十几片的姜片,再加入适量的葱片,最后再加入几片山楂片,即可盖上锅盖,用小火去慢煲骨头汤。

  5、煲汤一定不能心急,小火慢慢加热,才能把骨头中的营养,给完全稀释出,即可喝汤又可吃肉。趁着这个时间,我们还要准备一些白萝卜,切块备用。

  6、骨头汤熬上40分钟以后,开盖把准备好的萝卜加入锅中,再盖上锅盖,慢熬半个小时。最后加入一点点食盐调味,即可把熬好的骨头汤出锅食用,又鲜、又甜还很好喝。

  今天的知识分享,就给大家介绍到这里了,趁着天气闷热,你还在等什么?抓紧时间去给家里人,熬上一锅骨头汤吧,记得用教你的方法,去试一试。

  那么,除了我的知识分享以外,更多熬骨头汤时要掌握的要点及技巧,你那里是否有更好的看法呢?也可以在评论区,给大家分享一下。



上一篇: 仲景骨康哪里买:成都普济中医肿瘤医院杨成平教授科普:吃卷心菜的好处有哪些?
下一篇: 仲景骨康价格:清爽的黄瓜和鸡蛋搭配,简单炒一炒就很好吃,5分钟就能做好